明日は、30人ほど参加者がきてくださるということで、裏方ではお仕事のあとに食べていただく、お昼食の準備をしました。
まずは、これ。小豆をつぶしてざるでこして、ふきんでしぼったら・・・・ こしあんのできあがり～♪ え？こしあんってふきんで絞るんだ～。そして味付けをして、明日は何になるかお楽しみ～。
これは山菜の「よしな」。「かたは」と呼んでいるひともいます。よしなといえば「なにとぞ、よしなに・・・・」とメールの最後の文のイメージ。これを一晩で、漬物にするっていうから、すごいわよ～～～。もちろんお煮締めも。
女性陣が食べ物の仕込みをしているかたわら、男性陣は明日の作戦会議です。真剣そのもの・・・。
