トマトのデザート

富山市にあるカフェGokkoさん。

こちらは、有機野菜・お米など素材の魅力を引き出したメニューが人気のお店です。

いつも混雑していてなかなか入れません。

今日は、16時頃、ピークを避けておじゃましました。

なんと、この日はトマトのデザートを試食させていただきました。

こちらは、トマトのパウンドケーキ。密度が濃ゆい味わいです♪

こちらは、トマトのフローズンシャーベット。（お写真は試食のものです）

これは傑作かもしれません。トマトの味わいが口の中をさっぱりしてくれます！

フルーツトマトのような単に糖度の高いものではこううまくはいかないかもしれません。

ごちそうさまでした～♪